中國餐飲工業博覽會（CIE CHINA）作為新中國成立以來第一個提出餐飲工業概念的展會，也是目前中國地區唯一專注餐飲工業食品全產業鏈的采購盛會。根據中國餐飲行業的發展現狀與餐飲工業化發展的必要性，以打破傳統食品工業的消費習慣，確立餐飲工業消費市場為主導地位。展會以“專注中國餐飲工業未來發展”為主題，通過不同的展品類別相互交融與滲透為餐飲工業食品全產業鏈。

中國餐飲工業博覽會（CIE CHINA）全力打造成亞太地區頂級影響力的餐飲工業食品領域的采購盛會。展品類別涵蓋餐飲新食材與調味品、中央廚房與集成、餐飲食品包裝技術與材料、冷凍冷藏與冷鏈物流、餐飲新零售與信息化管理及餐飲連鎖加盟等六大主題板塊。

中國餐飲工業博覽會（CIE CHINA）同期將舉辦國際進出口食品政策與法律法規交流會、中國餐飲產業發展大會、中國火鍋產業發展大會、世界四川火鍋宴大賽、國際航旅餐錦標賽、中國進口食材品鑒會、全國農產品批發市場發展論壇、中央廚房建設與創新發展論壇、微波加熱與餐飲包裝材料峰會、冷鏈物流與餐飲供應鏈發展高峰論壇等活動。