JFEX（JFEX）專注于來自全球各地的全品類食品、飲料的專業商貿展會。作為進口和采購日本食品的商貿平臺，日本食品出口展與日本貿易振興機構JETRO聯合主辦，日本農林水產省作為協辦方，同時展會得到日本政府的大力支持。

由于耕地缺乏和生產成本高，日本的食品原材料及食品加工市場規模龐大且較成熟，是基本糧食凈進口國。絕大多數的進口食品、飲料、原料是通過不同貿易渠道進入日本的，來源主要集中在亞洲國家及地區、美國及歐洲國家。

JFEX（JFEX）為了打造亞洲領先的食品和酒水飲料商貿展，云集全球來自零售商、超市、百貨公司的專業買家、進口商、代理商及酒店、餐廳的采購商和食品制造商超過40000名。該展會成為日本每年的食品盛會，使之成為亞洲首屈一指的食品貿易展會。

JFEX（JFEX）現場可與日本當地企業直接商談、采購，產品供應商囊括農產品、小吃、飲品及肉類海鮮等，也可找到新上市的日本食品，更能與提供物流服務和出口協助服務的中間商建立聯系。