2023年11月8日，萬眾矚目的第二十六屆FHC上海環球食品展在上海新國際博覽中心盛大召開！再度回歸的FHC以更大規模、更多元化、更深層次的高品質貿易展會在業內大放異彩，為世界食飲人提供巨量商貿資源和信息開放平臺！

來自意大利、丹麥、日本、韓國、馬來西亞、俄羅斯、泰國、英國、歐盟、比利時、土耳其、美國、西班牙、奧地利、德國、加拿大、澳大利亞、塞浦路斯等３０個國家及地區的展團，400家展商帶來約800品牌參展，特色鮮明，品質突出。

此外，展會還設立ASC水產品展區，首次嘗試的IP跨界聯名展示區，以及上海市對口地區特色食品展區，為食飲貿易帶來新鮮創意和靈感。

行業的發展與活力需要各參與者的努力與合作，本屆展會同期舉辦18場專業論壇，289位行業知名大咖學者蒞臨，4700+觀眾參會，與會嘉賓有知名美食家董克平，巴比饅頭創始人劉會平，南城香創始人汪國玉，好想你董事&副總經理石訓，世界廚師聯合會賽事委員會成員Sven Erik Renaa，世界廚師聯合會賽事委員會成員Dennis Rafn等，共同成就本次食飲行業的思想盛宴，對流量、增長、外賣、營銷、新趨勢等行業趨勢做深度剖析，為食飲人指點迷津！

咖啡輕餐類賽事也同樣精彩，2024世界咖啡師大賽中國區選拔賽上海分賽區，2024世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽上海分賽區也人才濟濟，21位評委坐鎮，近百名選手角逐獎牌。第十一屆上海國際潮流飲品創意制作大賽在本屆FHC解鎖「第二站」上海分賽區，5個專業評委、12位參賽選手、24款潮流飲品，生動演繹味道與想象的畫卷！“南僑杯”中華糕點國際錦標賽國際總決賽開賽3日，23支參賽隊伍戰果喜人，獲獎作品令人贊嘆！

與FHC同期舉辦8場同期展會，是FHC在垂直細分領域的深耕與探索，促進行業精準高效的貿易交流。

FHC上海環球食品展已走過二十六屆，始終以業內領先的水平構建食飲行業商貿平臺，本屆展會以空前的規模和矚目成果受到展商、協會、社會大眾等多方面好評。FHC2023 圓滿落幕，主辦方上海博華國際展覽有限公司在此衷心感謝各位展商、領導及嘉賓、行業意見領袖等的支持和參與，新的一年我們竿頭直上，再攀新高！