5月13日
陜西廚師們奔走相告一條好消息
2025陜西首屆廚師節暨西北地區餐飲產業發展論壇將在西安舉辦！
距離當下還有50天！
本次盛會以“承前啟后、繼往開來、匠心傳承，聚力繁榮”為主題，標志著我們陜西餐飲人“陜西廚師”有了自己的節日“陜西廚師節”，吹響了全行業砥礪新征程，奮進新時代，為餐飲產業高質量發展而不懈奮斗的號角。
本次盛會由陜西省烹飪餐飲行業協會、武漢食和島網絡科技有限公司主辦，武漢良之隆食材股份有限公司協辦，陜西省各地市烹飪餐飲協（商）會支持協辦。屆時，我們將誠摯邀請陜西省商務廳、陜西省人力資源社會保障廳、陜西省總工會、陜西省共青團、陜西省市場監督管理局、陜西省民政廳社會組織管理局、西安市商務局及獲國家級、陜西省級美食地標冠名地區政府領導等相關部門領導將蒞臨大會支持指導。各餐飲企業董事長、總經理，以及跨界合作企業、社團組織領導將參加會議。
一、時間
2025年5月13--15日
二、地點
西安市浐灞會展中心4號館
三、主要活動
（一）行業發展論壇：
1、論壇主題：西北餐飲暨“絲路美食聯盟”餐飲產業發展高峰論壇；
2、論壇嘉賓：“絲路美食聯盟”成員代表（陜西、甘肅、寧夏、青海、新疆）；
3、論壇時間：2025年5月14日上午。
（二）簽約儀式：
由良之隆股份有限公司與“絲路美食聯盟”成員省份簽訂《戰略合作協議》。（時間：5月14日上午）
（三）頒獎盛典：（5月14日下午）
1、陜西首屆廚師節獎項設置：
（1）陜西“最美廚師”：
人數限定在20人以內。
申報條件：候選人在弘揚和踐行社會主義核心價值觀、奉獻社會、社會公益、見義勇為、扶危濟困等方面彰顯烹飪工作者精神風貌和高尚品格的優秀廚務人員；在本省、市、縣起到榜樣示范作用，得到本地政府主管部門、行業、媒體及公眾表彰宣傳的行業典范；2019-2024年獲得過省、市、縣級工匠、勞模、技術能手等精神文明類榮譽稱號的廚務人員。
已獲得過中國烹飪協會“最美廚師”榮譽稱號的不再參與此次申報。獲得“陜西最美廚師”稱號的人員，將作為向中國烹飪協會每年一屆的“中國最美廚師”的推薦人選。
申報辦法：各地市協（商）會，省烹飪協會各專項工作委員會以及會員單位、各地、市、縣行業商協會、公眾媒體均可推薦。本會單位會員的一線廚務人員及個人會員本人可自薦。推（自）薦材料包括《陜西最美廚師推（自）薦表》、有效身份證明掃描件、所獲榮譽證明、公眾媒體報道、個人事跡簡介及相關視頻資料（突出事跡300字以內，不含獲獎情況描述）、候選人高清廚師服照片一張、白底彩色照片電子版一張，于4月30日前一并報至指定郵箱，逾期申報不予受理。
候選人所提交的申報材料內容必須真實、合法，如有不實之處，取消其申報資格，相關責任由候選人承擔。
申報人員請填寫附表1.
（2）陜西“金爵獎”：
人數限定在20人以內，每地市推薦人數不得超過2人。
申報條件：烹飪專業高級技師、獲得由中國烹飪協會授予的“注冊中國烹飪大師”稱號的，在本行業工作年限30年以上的、在陜西烹飪餐飲行業或烹飪教育行業做出卓越貢獻的、獲得省、市級以上政府機構和行業組織的命名表彰、榮譽稱號的烹飪專業人員。
申報人員請填寫附表2.
（3）陜西“金廚獎”：
人數限定在50人以內，每地市推薦人數不得超過3人。
申報條件：年滿35歲，在一線崗位從事烹飪專業15年以上，獲得由陜西省烹飪餐飲行業協會授予的“陜西烹飪大師”稱號的，在推動陜西餐飲行業技術創新、品牌打造、菜品創新、對外推廣活動、餐飲職業教育方面有突出貢表現突出的烹飪專業人員。
申報人員請填寫附表3.
（4）陜西烹飪大師名人堂尊師：
人數限定在10人以內，每地市推薦1人（已獲陜西烹飪大師名人堂尊師稱號的不再重復申報）。
申報條件：熱愛祖國，長期專注烹飪事業，具有良好的職業道德，在陜西乃至全國烹飪界德高望重，做出突出貢獻，獲得省、市級以上政府機構和行業組織的命名表彰、榮譽稱號，年齡65 周歲以上(含 65 周歲）從事烹飪專業工作 45 年以上，技術精湛，經驗豐富、對中華美食和陜西飲食文化傳承推廣做出卓越貢獻，獲得過中國烹飪協會授予的“注冊資深級中國烹飪大師”或省烹飪協會授予的“注冊資深及陜西烹飪大師”榮譽稱號的專業人士。
申報人員請填寫附表3.
（5）陜西烹飪大師名人堂傳承導師：
人數限定在10人以內，每地市推薦1人。
申報條件：熱愛烹飪事業，積極參加行業活動，具有良好的職業道德和公眾影響力；在全省烹飪餐飲行業中有一定代表性，曾獲得市級以上政府機構或行業組織的命名表彰，年齡55-64 周歲以內，連續從事烹飪專業工作 35 年以上，技術精湛、經驗豐富，對中華美食和陜西飲食文化傳承推廣做出杰出貢獻、獲得省烹飪協會授予的“注冊資深陜西烹飪大師”或“陜西特級烹飪大師”以上榮譽稱號的專業人員
申報人員請填寫附表4.
2、陜西餐飲行業精英企業和個人獎：
企業類：
（1）陜西餐飲卓越企業：
申報條件：參評單位在資產規模、營業收入，質量安全、誠信經營、科學管理、容納就業等方面取得優異成就，年度營業額在同行業中處于領先水平、呈持續增長態勢，獲得過當地政府主管部門和行業協會評選的“優秀或先進”等榮譽獎項、 無不良經營行為和重大質量安全隱患查處記錄的餐飲單位企業。
申報企業請填寫附表5.
（2）陜西愛心公益餐飲企業：
申報條件：參評單位為推動陜西餐飲業可持續發展，充分發揮企業資源優勢，在助力公益、綠色環保、服務民生、穩定就業、文化弘揚、行業交流、鄉村振興以及婦女兒童等履行社會責任方面積極努力，為提升行業整體社會責任意識做出積極貢獻的餐飲企業。
申報企業請填寫附表5.
（3）陜西十佳燒烤品牌：
申報條件：參評企業需連續經營5年以上，品牌在同業態行業中占據一定份額，年度營業額在同行業中處于領先水平、呈持續增長態勢，有廣泛的市場影響力和美譽度，在食材選擇、產品創新、口味研發、營養價值等方面能滿足消費者對品質和體驗的要求，能積極參加社會公益活動，遵守環保法規，近2年來未發生任何投訴或不良反應事件。
申報企業請填寫附表5.
（4）陜西十佳火鍋品牌：
申報條件：參評企業需連續經營5年以上，品牌在同業態行業中占據一定份額，年度營業額在同行業中處于領先水平、呈持續增長態勢，有廣泛的市場影響力和美譽度，在食材選擇、菜品研發、口味創新、品質把控、服務細節等方面具有鮮明特色，能積極參加社會公益活動，遵守環保法規，近2年來未發生任何投訴或不良反應事件。
申報企業請填寫附表5.
（5）陜西十佳快餐品牌；
申報條件：參評企業需連續經營5年以上，品牌在同業態行業中占據一定份額，年度營業額在同行業中處于領先水平、呈持續增長態勢，有廣泛的市場影響力和美譽度，在食品安全、產品特色、質量標準、服務水平、衛生清潔、顧客評價和性價比等方面得到消費者廣泛認可，能積極參加社會公益活動，近2年來未發生任何投訴或不良反應事件。
申報企業請填寫附表5.
（6）陜西十佳特色風味餐飲品牌：
申報條件：參評企業需連續經營5年以上，年度營業額在同行業中處于領先水平、呈持續增長態勢，主營產品具有鮮明的地域特色和飲食文化，在傳承歷史文化、烹飪技法、傳統口味的基礎上，專注菜品研發、口味創新、品質把控，有廣泛的市場影響力和美譽度，能積極參加社會公益活動，遵守環保法規，近2年來未發生任何投訴或不良反應事件。
申報企業請填寫附表5.
（7）陜西最佳團餐企業：
申報條件：參評企業需連續經營5年以上，有10家以上經營管理服務企業，在資產規模、營業收入，質量安全、誠信經營、科學管理、容納就業等方面取得優異成就，獲得過當地政府主管部門和行業協會評選的“優秀或先進”等榮譽獎項、在行業中起到示范和引領作用、無不良經營行為和重大質量安全隱患查處記錄的餐飲單位企業。
申報企業請填寫附表5.
（8)最佳合作伙伴。
申報條件：參評企業主營業務與餐飲行業相關，其產品服務在全國及全省多數區域有穩定的市場占有率；積極支持省烹飪協會和各地市餐飲行業協會活動，為陜西餐飲產業發展起到助推作用的企業單位。
個人類：
（1）陜西餐飲杰出企業家：
申報條件：從事餐飲企業管理崗位工作20年以上，或年齡45歲以上，能積極運用現代化企業管理新思維、新方法、新模式進行創新和實踐，在企業持續健康穩定發展中發揮了積極的領導和表率作用；熱心社會公益事業，受到過政府、企業和上級主管部門的各類表彰，在弘揚和推廣陜菜文化方面做出積極貢獻、所在企業經營規模、經濟效益在當地或省內外餐飲行業具有一定社會影響力的企業管理者。
申報人員請填寫附表6.
（2）陜西杰出餐飲文化傳播獎：
申報條件：從事餐飲教育、飲食文化理論研究、餐飲行業宣傳推廣工作，年齡在45歲以上，對中華飲食文化和陜西烹飪歷史文化有深入的研究，為陜西飲食文化傳播和陜菜品牌推廣做出突出貢獻、在行業內具有一定社會影響力的烹飪理論研究專家、餐飲文化學者、媒體網絡主編、記者。
申報人員請填寫附表7.
（3）新生代廚師榜樣獎：
申報條件：技師以上職業等級，在餐飲行業工作滿15年以上，年齡在35周歲以上，有較高的職業素養，在供職單位擔任廚師長、行政總廚、出品總監等職務；或參加過省級以上技能比賽并取得過個人金獎或前3名，在工作崗位上敬業愛崗、安全管理、技能創新，誠信經營等方面業績顯著，為所在企業帶來可觀的經濟效益的烹飪專業人員。
申報人員請填寫附表8.
四、申報時間及辦法：上述獎項推薦申報截止時間為：2025年4 月1日至4月 30日，請在規定時間內將申報材料發至指定郵箱：
指定郵箱號：＠qq．com
五、上述獎項僅限省烹飪餐飲行業協會會員個人和單位申報，不收取任何費用。
六、請識別下方二維碼，獲取申報資料
七、：
劉淑紅（微信同號）
吉洪（微信同號）
詹麗（微信同號）
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中國食材電商節，始創于2008年，歷經16年發展，秉承“讓天下沒有難找的食材”的服務宗旨，憑借對中國食材供需貿易生態的長年專注，服務國內外數萬家餐飲食材企業，打造中國最專業的餐飲食材產業鏈展覽盛會，并于2018年獲得國際展覽業協會（UFI）品牌認證，2024年獲得“中國食材供應鏈第一展”專業認證。
參考資料：
CFTF
舉辦地區：湖北
展會日期：2025年03月28日-2025年03月31日
開閉館時間：09:00-18:00
舉辦地址：武漢市漢陽區鸚鵡大道619號
舉辦展館：滿館
展覽面積：270000
觀眾數量：300000
舉辦周期：1年1屆
主辦單位：中國食材電商節
