近年來，中國餐飲行業迎來了井噴式復蘇。據中研網數據顯示，中國年餐飲總收入不僅突破5萬億元大關，更有向更高收入高歌猛進的趨勢。這一強勁的復蘇態勢不僅反映了市場的活力，也為餐飲設備行業帶來了巨大的發展機遇。
2025年3月30日—4月2日，第三十三屆上海國際酒店及餐飲業博覽會將于上海浦西·虹橋@國家會展中心隆重舉辦。40萬㎡展會規模，3000+優質展商代表，預計將吸引30萬+來自酒店餐飲行業的專業觀眾和買家齊聚展會現場。
在餐飲設備板塊，展商們將帶來包括烹飪設備、洗消設備、制冷設備、中央廚房設備、廚房環保設備等多個類別的優質拳頭產品。這里不僅有滿足餐飲企業的日常運營需求的設備，更有符合時代發展的智能化、高效化和綠色化的新品。
這次將為大家帶來廚房設備與用品系列的展商劇透第三期！快來看看這些來自全球優質品牌將有哪些產品閃亮登場吧~
01
智慧賦能商用廚房
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振智
振智憑借36年的行業經驗，專注于商用廚具和商用冰箱設備的生產，致力于滿足客戶需求并不斷創新。我們以“WISE YOUR KITCHEN”為核心理念，結合頂尖技術和優質售后服務，助力餐飲事業發展。通過聆聽客戶需求，促進交流合作，振智為餐飲行業提供完善的廚房設備解決方案，持續深耕這一領域。
萬能蒸烤箱（六盤）
技術特點：
1.外觀美麗大方，功能強大，手動自動兩種模式烹飪更加輕松，只需放入所需的烹飪食材及選擇相應烹飪設定一鍵啟動，智能模式自動完成。
2.自動智能清洗功能只需要輕輕一點就可以完成設備的清洗工作，省時省力。
3.具有手動模式烘烤、蒸烤、蒸三種功能，可以根據烹飪材料自行設定烹飪的模式、溫度、時間等參數。
4.具有程序自動化烹飪模式，可根據不同的食品需求快速設置烹飪程序，一鍵啟動，自動完成烹飪。
5.可用U盤、WiFi網絡進行更新電腦固件或自動菜單程序。
6.10kW功率快速升溫，減少等待時間。
7.抽濕閥能夠將腔內多余的水份迅速排出，使食物在烤制過程中保持干爽，口感更加酥脆。
8.萬能蒸烤箱曲線式加熱模式設計，您可根據食品的吸熱和導熱系數為您精準控制每一秒火候確保每一次烹飪都是大師作品。
智能解凍柜
技術特點:
1.采用7寸高清工業觸摸智能彩屏。
2.采用食品級不銹鋼制造，操作簡單實用，外觀漂亮耐用。
3.解凍無加熱管加熱，加熱系統使用空氣熱泵，專業的控制系統，根據各時段不同柜內情況進行智能調控，確保每次解凍都能始終如一。
4.設備裝有門開關功能，當門打開時，程序自動停止，關上門后，程序繼續運行。
5.設備具有解凍、冷藏、除霜、加熱、殺菌的功能。
02
20多年專注制冰產品
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夏之雪
上海夏之雪制冷設備有限公司是一家位于中國上海的制冰機品牌，擁有二十五年的歷史。作為一家集制造和銷售于一體的制冰機設備制造商，其產品不僅銷往歐洲和美國，還擁有多元化和全面的國際服務團隊。
夏之雪的產品廣泛應用于各種場景，包括頂級私人俱樂部、酒吧、餐飲、茶、咖啡、醫療保健、化學品以及在海上捕魚時保持新鮮漁獲的制冰機設備。這些制冰機單元符合行業標準，并已通過一系列認證，如GB/T 19001-2016 idt ISO9001:2015質量管理體系認證、ETL認證、歐盟國際CE認證、SGS食品級GB4806.1/GB4806.7-2016/GB4806.9-2016認證等。此外，該公司的產品還獲得了許多國家獎項。
在過去的20多年里，中國的制冰機行業發展迅速，夏之雪品牌的創立者為推動行業的發展和普及做出了重大貢獻。隨著創始人和新團隊的加入，夏之雪品牌將推動行業新一輪的發展。
冰水機
冰塊尺寸
旋轉擠壓制冰原理：
◇螺旋蒸發盤管與冰刀相套
◇通過水位設置確保水完全可以漫過蒸發器表面，隨之掛冰
◇冰刀不斷旋轉，把蒸發器表面的冰不斷絞碎，螺紋同時把碎冰往上頂，直至推出滑道
◇滑道出口依舊保持低溫，可以避免碎冰直接接觸較熱的空氣，確保它的溫度
◇制冰全程無化霜步驟
功能：
?自助取冰、定量取冰
?輕按擋板即可取冰
?維護簡單，移動方便。模塊化設計
?高可靠性，低故障率
·優秀的電氣控制系統
?全自動、觸摸LED控制系統。
?易清洗
大方冰
兩種冰塊尺寸
機器優勢：
本產品通過ISO9001:2019國際質量管理體系認證，食品級認證，采用進口壓縮機，采用高效銅制垂直蒸發盤（表面鍍鎳）
流水式制冰方式，水流更平穩，節約能量，降低運營成本。
304不銹鋼板0.8-1.0MM板材，便于清潔，使用壽命長
儲冰箱夾層采用美國AB膠發泡，保溫效果好
冰塊優點：
全封閉制冰，冰塊干凈、衛生冰塊晶瑩剔透，硬度高，融冰速度慢，不易融化
適用場合：
適用于 咖啡吧、酒吧、KTV、西餐廳、冷飲店、及對冰質量要求較高的場所
噴淋式果凍冰
冰塊尺寸
流水式制冰原理：
噴淋式制冰原理,邊流水邊結冰,只有純凈的水結成冰塊, 幾乎去除不純物質。
冰塊特點：
全封閉式制冰，冰塊干凈、衛生，達到國際食品標準。
冰塊晶瑩剔透，純凈、堅硬,融冰速度慢,不易融化
適應場合：
適用場合:酒吧、會所、賓館、KTV、商務休閑所等。
03
來自日本的高端不銹鋼廚房家具
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鈦福
TIGER虎牌1923年創建于日本，百年來專注于高端不銹鋼廚房家具。作為行業領先品牌，TIGER虎牌從生產熱水瓶開始，發展到電飯煲、電水壺、保溫杯、咖啡機、料理鍋等其他家用電器用品，產品以卓越的品質，在全球久享盛譽。奉行"追求溫暖的理念”，以滿足顧客需求為己任，在廚房家具領域不斷地在穩中求變、求新，推出各種設計精良的產品，致力于為眾多不同客戶創造更舒適美好的生活。
土鍋壓力IH電飯煲JRX-A10C
產品特征：
1.虎牌史上最高端電飯煲，匯集虎牌技術精髓的100周年紀念款。
2.通過3次反復燒制匠心鑄造的5mm特厚遠紅外本土鍋，大幅提高IH發熱功率，用「最高溫度約280度」的壓倒性大火力和「約4倍的遠紅外效果」引出每一粒米飯的甘甜。
3.多段壓力構造：以0.05kPa為單位實現了細致的壓力控制，在每個炊煮階段提供適合的壓力和溫度，賦予米飯更Q彈飽滿的口感。
4.彈力排氣泵：實現炊煮/保溫雙進化，在煮飯/保溫中吸收外部空氣，釋放多余熱氣和蒸汽，用“呼吸”調整鍋內環境，保持米飯的香味和彈性。
5.3段火力調節：火力強●中●弱，滿足不同需求口感。
無蒸汽快燒電水壺PCK-G10C
產品特征：
1.無蒸汽設計，避免燙傷。
2.抑制沸騰音的低音設計。
3.6大安全設計：防倒下出水、出水鎖定、本體雙重構造、防止空燒、沸騰后自動關閉、無蒸汽。
4.節能煮沸，進一步消減燒水耗電量。
5.把手SIAA抗菌加工認證，健康使用更安心。
04
致力于打造中國知名廚具品牌
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金佰特
山東金佰特商用廚具有限公司坐落于中國廚都?山東興福。公司是一家集生產、研發、設計、銷售于一體的現代化商用廚具制造企業，公司成立于2006年，旗下分公司有佰潔、佰菲、佰超、埃科菲西餐、意大利COVEN等12個分公司，并設有13個單品事業部。公司注冊資本5118萬元，占地面積120畝，生產廠房50000M2，現有職工1800余人，年生產各類廚具300萬臺套。
公司生產的中餐燃氣爐具、存儲調理設備、西餐電氣設備、商用洗碗設備、商用電磁設備等，被人民大會堂、外交部、財政部、中國航天、中國人民解放軍總后勤部、洲際大酒店、北京雁棲湖國際會議中心等重點工程選用。
綠云灶
綠云灶是一款新研發的靜音、節能、環保的燃氣爐灶。耗氣量低，火力猛，操作簡便，火力調節靈敏。燃氣控制系統為自主研發，獲有多項國家專利，燃氣裝置有雙穩壓連電磁閥，火種熄火保護感應裝置，從而保證火力燃燒穩定(火力不會忽大忽小），熄火感應裝置能在火苗熄滅后傳感到主氣電磁閥自動關閉，消除安全隱患。
萬能蒸烤箱
觸屏版萬能蒸烤箱是具有高清彩色觸摸屏的可編程系列產品。烤箱具備5寸/7寸觸摸顯示屏，軟件具有一百多種可定制菜單，可添加6個烹飪步驟，可調溫度30-250℃，可調濕度0-100%，風扇轉速1-10檔。USB端口使您能夠存儲數據并更新菜單和新功能。核心探針和高效的自動清洗系統是COVEN萬能蒸烤箱的主要特點。
05
研發適應中餐烹飪的全電廚房設備
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名廚
名廚磁電是一家致力于研發適應中餐烹飪習慣的全電廚房設備公司，公司擁有核心磁電加熱技術，是國家高新技術企業。公司專注于節能環保商用廚房設備的制造，以電能替代傳統的燃油或燃氣作為廚具的主要加熱能源，從而打造低噪音、低能耗、無明火、低排放等節能低碳型綠色廚房。
06
產品遠銷100多個國家
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杰冠
廣東杰冠廚房設備制造有限公司自2003年創立以來，已經走過了20年的發展歷程，在廣州白云區設立了現代化的企業運營中心。杰冠專注于提供包括萬能蒸烤箱、不銹鋼酒店廚房設備、快餐連鎖設備、西餐廚房設備、商用咖啡機在內的高端廚房設備，全方位滿足用戶的商用廚房需求。
杰冠產品已通過ISO9001:2015管理體系認證，且連續獲得國家頒發的產品許可證書、國家專利證書，以及國際認可的CE和CSA認證。杰冠提供超過400種型號的商用廚房設備，致力于為星級酒店、學校食堂、餐飲連鎖、西餐廳等提供最優質的廚房解決方案。
萬能蒸烤箱
07
精心為客戶帶來性價比一流的產品
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嘉科
廣州市嘉科食品專用設備有限公司是一家專業生產電熱、燃氣西餐爐具，以及不銹鋼廚房用具的工廠。主營產品包括有：炸爐、扒爐、煲仔爐、焗爐、煮食爐、咖啡爐、煎餅爐、燒烤爐、班戟爐、多士爐、咖啡機、三文治機、熱狗機、暖碟機、咖啡桶、暖湯池、保溫餐車、保溫燈、份數盤車、餅盤車、開水器、等等。
嘉科擁有先進的數控鈑金加工設備，鐵線制品加工設備。從產品的研發、生產、檢驗，都有一套完善的質量控制流程，并以其優良的質量和完善的售后服務，受到新老客戶的信賴。
嘉科致力于發展成為國際化的商用廚房設備制造商，產品出口為主，并遠銷至英國、德國、美國、意大利、荷蘭、加拿大、澳大利亞及東南亞等五十多個國家和地區。
電炸爐
華夫爐
鏈式多士爐
燃氣扒爐
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集研發、產銷于一體的西廚設備品牌
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一喜
上海一喜食品機械有限公司辦公地址位于上海市松江啟迪漕河涇科技園區，是集研制、開發、生產、銷售于一體的企業實體。主營西廚設備：壓力炸爐、油炸鍋等，烘焙設備：熱風旋轉爐、烤箱、和面機等。具有多年的生產歷史和生產經驗，配有先進的生產和檢測設備，技術力量雄厚。
采用中國國家標準和國際標準生產產品，性能和技術指標均在行業內達標。企業通過ISO9001國際質量體系認證，獲全國工業產品生產許可證。產品已通過CE、EK、QS認證，并獲多項中國國家專利。本公司是國家強制性標準GB4706.39-2008的主要起草單位之一，國家商業機械標準化技術委員會、國家飲食服務機械標準化技術委員會的單位委員,能嚴格執行國家標準和國際標準,目前已與英國、德國、西班牙等歐盟國家建立了良好的合作關系，與南非及阿拉伯、伊拉克、伊朗、以色列等中東國家業務往來頻繁。
開口炸爐
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專業從事食品加工設備20余年
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銘泰
廣東銘泰烘焙設備有限公司是一家專業從事食品加工設備生產、設計、研發、銷售的企業，成立于2003年，擁有“MT銘泰”、“FUYOU富優”兩大品牌。現有員工100多人，占地面積10000余平方米，主要產品有：電熱/燃氣食品烘爐，電熱/燃氣披薩烘爐、面包發酵箱、不銹鋼工作臺、打蛋機、和面機等產品。
秉著20多年的烘焙設備研發經驗，憑著先進的鈑金生產設備，技術力量以及售后服務經驗，可以為客戶提供烘焙用烘爐的全面解決方案。以誠信為本，以質量為生命，以市場需求為導向，并積極吸取國內外同行業的先進經驗，憑著優質的產品，成功的進入了國際市場，并且行銷于30多個國家和地區。公司擁有一支高水平的研發隊伍，優秀的產品開發能力和豐富的經驗，承接來自客戶的各種需求，提供各種精益化的系統解決方案，提供專業的設計方案，滿足客戶的個性化需求。
電熱烘爐
電熱燃氣披薩爐
電熱熱風循環爐
燃氣熱風循環爐
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致力成為烹飪整體解決方案提供商
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歐樂德
廣州市歐樂德食品專用設備有限公司是一家經國家相關部門批準注冊，集研發，生產及銷售的有限公司;公司擁有一班學習認真，刻苦鉆研，勇于開拓的技術團隊;擁有技術及產品進出口權,利用自身優勢,不斷引入國際新型技術，根據市場新鮮資訊，配合客戶，不斷研發出實用型產品，為客戶贏取市場機會，開拓海內外市場，提供快又好的服務。
燒烤爐，湯池，炸爐，扒爐，熱狗機，華夫爐，班戟爐，爆谷機等商用餐飲設備是歐樂德的主營產品。產品大部分以外銷為主，以合理的價格、良好的服務與多家企業建立了長期的合作關系。廣州市歐樂德食品專用設備有限公司熱誠歡迎各界前來參觀、指導、洽談業務，令歐樂德的產品不斷改進，每年都前進一大步。
烤雞爐
燃氣高溫牛扒烤爐
碳烤爐
2025年3月30日—4月2日，國家會展中心（上海浦西·虹橋），我們誠邀所有酒店餐飲人相約第三十三屆上海國際酒店及餐飲業博覽會，一起找準確定性的預期，把握開放性的機會，共創新一輪的增長周期！
廚房設備與用品
部分展商展示
參考資料：
HOTELEX SHANGHAI
舉辦地區：上海
展會日期：2025年03月30日-2025年04月02日
開閉館時間：09:00-18:00
舉辦地址：上海市青浦區徐涇鎮崧澤大道333號
展覽面積：400000
觀眾數量：250000
舉辦周期：1年1屆
主辦單位：HOTELEX組委會
